Banoffee Pastası Yapılışı Hazırlanışı

0 359

Bu kutlanmış tatlı 1970’lerde İngiltere’de yaratıldı ve taze muz, toffee dolgu, krema ve kırıntı bisküvi baz kombinasyonu o zamandan beri puding taraftarlarına heyecan verici oldu. Banoffee pastasının çok popüler olması sadece bir araya getirilemeyecek kadar basit. Lezzetli ve kolay yapılır.

İçindekiler

Karamel için:
• 100g / 3½oz tuzsuz tereyağ
• 100g / 3½oz caster şekeri • 400g / 14fl oz yoğunlaştırılmış süt

Banoffee Pastası için:
• 150g / 5oz sindirim bisküvi, ezilmiş
• 75g / 3oz tereyağı, eritilmiş
• 3 büyük muz, doğranmış • 250ml / 10½oz çift krem, çırpma çıkınca yumuşak tepeler oluşana kadar çırpılmış
• Toz için kakao tozu

Karamel Sos için:
• 125g / 4oz tuzsuz tereya
• 125g / 4oz yumuşak açık kahverengi şeker

• 125ml / 4fl oz hindistanotu sütü

Yöntem
1. Karamel için, tereyağı eritip şeker eriyene kadar, tereyağı ve şekeri düşük sıcaklıkta yapışmayan bir tencereye yerleştirin.
2. Yoğuşmuş süt ilave edin ve karamel yapmak için yavaş yavaş kaynatın, kaynatın. Karışım kalınlaşır karamel gibi kokmaya başlar başlamaz, sıcaktan çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Bu arada, banoffee pasta için, ezilmiş bisküvi bir kap içine yerleştirin. Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Karışımı 10 inç kek tenekesine aktarın. Karışım tabana eşit şekilde dolacak şekilde bastırın.
5. Karamel karışımına doğranmış muz ilave edin ve iyice karıştırın, sonra bisküvi tabanı üzerine yayılır.
6. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
7. Buzdolabından çıkarın ve çırpılmış kremi banoffee tabakasının üzerine eşit olarak dağıtın. Kakao tozu ile toz ilave edin.
8. Karamel sos için orta ateşte tereyağını, şekeri ve hindistancevizi sütünü ağır tabanlı bir tavaya koyun. Kaynarca getirin ve 3-4 dakika pişirin, koyu, açık altın sarısı kahverengi bir sos oluşana kadar.
9. Servis etmek için, banoffee pastasının dilimlerini kesin, plakalara koyun ve biraz karamel sosu dökün.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet