SİZİN İÇİN Hangi ekmek en Sağlıklı seçimdir ?

0 303

Bir fırına girdiğinizde veya süpermarkette ekmek koridorunda dolaştığınızda, şaşırtıcı bir dizi ekmek seçenekleri ile karşı karşıyayız. Muhtemelen bazılarımızın belirli diyet şartlarına sahip olduğunu biliyorsunuzdur ve şüphesiz dilimlenmiş beyaz ekmekin sağlığınız için en iyi şey olmadığının farkındasınızdır .

Ancak aslında en yaygın ekmek türleri arasındaki farklar nelerdir ? Onlar kimler için ? Bu basit ve hızlı rehber, 6 sağlıklı ve popüler ekmeğin sebepleri ve yararları hakkında sizi bilgilendirecektir. Bundan sonra en sevdiğiniz sandviçleri hangi somundan atmanız gerektiğinden emin olursunuz.

1. Tam Buğday Ekmeği

Aşağıdakiler için uygundur: Gluten’e duyarlı olmayan herkes.
Beslenme uzmanlarının söyledikleri: Kepekli buğday genellikle bolelyaf ve protein içerdiğinden çok popüler sağlıklı bir tercih haline geldi. Hangi markayı satın aldığınıza dikkat etmeniz gerekir. Yüksek fruktoz mısır şurubu gibi tatlandırıcılar maddeler listesinde yüksekse ve üstteki bileşen aslında, tam buğday unu değilse,  Bunun yerine, daha iyi bir marka bulun.
Önerilen marka: Doygun TAM BUĞDAY EKMEĞİ ,% 100 Kepekli

Enerji ve besin öğeleri (100 gr için) 
Kalori (dilim başına):  100
Karbonhidrat: 40,5g
Lif: 7,2g
Protein: 7,01g

4. Hububat Ekmeği

Uygun olanlar: Gluten’e duyarlı, çölyak hastalığı olan veya Paleo diyetinde olan herkes.
Beslenme uzmanlarının söyledikleri: En zengin elma ekmeğinin badem veya keten tohumu içerdiğinden yumurta veya fındık alerjisi olanlar tarafından bu ekmeğin kaçınılması gerektiğini unutmamak önemlidir. Aksi takdirde lif içeriği oldukça düşüktür. Largeman-Roth’a göre minimum minimum 2-3 gram olmalıdır.

5. Ekşi Mayalı Ekmek

Uygun: Gluten’e duyarlı veya normal buğday ekmeğini kolaylıkla sindiremeyen herkes.
Beslenme uzmanlarının söyledikleri: Ekşi kereviz ekmeği, uzun bir fermantasyon sürecinden türetilmiş bir mayalı maydanoz kültüründen başlar. McDaniel’e göre bu nedenle maya kolayca sindirebilir. Ekşi hamurun, diğer pek çok ekmeğe kıyasla kan şekeri seviyelerini dengede tutmanın daha iyi olduğu bildirildi .

6. Çavdar Ekmeği

Uygun olanlar için: Ekmeğini normalden daha fazla doldurmayı arzulayan herkes.
Beslenme uzmanlarının söyledikleri: En iyi çavdar ekmeği, ‘bütün çavdar’ var ya da içerdekilerin listesinin üstünde. Çavdar içinde, dirençli bir nişasta olan ve lif gibi davranan, sizi diğer ekmeğe göre daha dolgun tutan bir carb var Largeman-Roth’a göre. Bununla birlikte, piyasada bulunan çok sayıda çavdar ekmeği, dilim başına 1g un üzerinde bırakılarak rafine beyaz un içeriyor. Bu nedenle, her zamanki gibi, seçiminize karar vermeden önce beslenme bilgilerini dikkatlice kontrol etmeniz şarttır.

 

 

 

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet