Maitake Mantarlarının Kanıtlanmış Sağlık Faydaları

0 101

Maitake mantarları , bir yemeğe katılacağını düşündüğünüz ilk mantarlar olmayabilir, ancak bu etkileyici mantar, birçok güçlü aktif maddeye ve kanıtlanmış sağlık faydalarına sahiptir.

Maitake Mantarlar nelerdir

Maitake mantarları ( Grifola Frondosa ) Çin, Japonya ve Kuzey Amerika’nın bazı kısımlarında vahşi mantar olarak adlandırılır. Ayrıca, “ahçı”, “koyun başı” veya “dans eden mantar” olarak da adlandırılırlar. Mantarın yeraltı yumruları tabanı ve geniş yapraklı kahverengi ve gri dalgalı kapakları vardır. Hem fiziksel hem de zihinsel rahatsızlıkları tedavi etmek ve bedeni dengelemek için bir üne sahip olan bir adaptojen olarak bilinir . Maitake mantarları, uzun ömür ve sağlık için kullanılan geleneksel Çin ve Japon tıbbında önemli bir bileşendir.Bugün maitake toz özü, birçok sağlık gıda deposunda çeşitli tedaviler için bulunur.

https://bukadarnet.com/saglik/hindi-kuyrugu-mantari-sasirtici-faydalari/

Aynı zamanda Asya mutfağında popüler bir içeriktir ve tek bir tesiste 50 lbs’ye kadar büyüyebilirler. Maitake evde yetiştirilebilirken, çoğu maitake Güz mevsiminde yemiştir. Meşe, karaağaç ve akçaağaç ağaçlarının tabanında büyüyorlar. Onlar tüylü, hafif bir dokuya ve morel mantarlarına çok yoğun bir tada sahiptirler. Aynı zamanda doğal olarak, ünlü beşinci umami lezzetini üreten bir glutamik asit olan L-glutamat içerirler.

Maitake Mantar Beslenme

Bukadarnet,e göre besin degeri , bir fincan çiğ maitake mantarı, 4,8 g karbonhidrat ve 1.4 gr protein içeren 26 kalori içerir . Bu mantarlar, aşağıdakileri içeren çeşitli besinlerin mükemmel kaynaklarıdır:

  • Niasin
  • Folat
  • D vitamini
  • Potasyum
  • fosforlu

Maitake Mantarlarının Faydaları

Maitake mantar Sağlık faydaları onların mücadele yeteneğini içerir kanser tedavisi, kısırlığa yol açtığı PCOS bağışıklık sistemini korumak ve daha düşük kolesterol düzeyleri .

Bağışıklık sistemi

Bağışıklık optimize edici ve antienflamatuar özelliklerinden dolayı, maitake ekstreleri geniş bir aralıktaki koşullara göre potansiyel faydalar için çalışılmıştır. Maitake’nin HIV hastaları içinuygulanan bir rejimin bir parçası olarak yararlılığını belirlemek için çalışmalar devam etmektedir .Ayrıca septik şok, tüberküloz , astım ve otoimmün eklem iltihabı tedavisi  olarak da ele alınmıştır  .

Kolesterol

Maitake ekstresinin, enerjiyi artırabilen ve atardamarların temiz tutulmasına yardımcı olan yağ asitlerinin üretimini artırdığı gösterilmiştir. Fareler üzerinde yapılan çalışmalarda, maitake mantarları da kolesterol  seviyelerini önemli ölçüde düşürmüş ve genel kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir .

2 tip diyabet

Tip 2 diyabet , sadece glukoz üretimini ve protein ve lipid  metabolizmasını bozmakla  kalmaz, aynı zamanda kronik, düşük dereceli enflamasyona da neden olur. Sıçanlarda, maitake glisemik seviyelerini geliştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir ve araştırmalar bir dizi anti-enflamatuar yarar göstermiştir. Maitake herhangi bir diyabet rejimine mükemmel bir katkı olabilir.  Hastalığın diğer etkilerini tedavi ederkenkan şekerini düşürür .

Polikistik Over Sendromu

Birçok kadın insülin direncine yol açan polikistik over sendromuna (PCOS) bağlı infertiliteyi tedavi etmek için maitake ekstraktı alır . Chen JT ve ark. Tarafından yapılan bir araştırmaya göre, maitake ekstresi insülin direncini artırmaya yardımcı olur ve ayrıca  PKOS’lu kadınlarda ovulasyonu uyarır . Maitake, geleneksel PCOS tedavileri ile eşleştirildiğinde etkili bir ek olabilir.

Siyah Mantar İnanılmaz Faydaları

Kanser Mücadele

Maitake mantarları şu anda potansiyel kanser-mücadele güçleri için çeşitli çalışmalarda incelenmektedir. Maitake özütü, NK (doğal öldürücü) hücre aktivitesini hızlandırması ve sitokin üretimini uyarmasının yanı sıra kanser hücrelerine T hücresi yanıtını artırabilen  glukanpolisakaritleriyle doludur . Sitokinler , vücudun tepkilerini düzenlemek için birbirleriyle çalışan herhangi bir immün yanıt sırasında koordinatördür. Maitake’den çıkarılan bir proteoglikan olan Maitake D-fraksiyonunun, kanserle mücadele proteinlerine etkinliklerinde yardımcı olduğu ve meme kanserinin tedavisinde ve önlenmesinde yararlı olabildiği gösterilmiştir .

Memorial Sloan-Kettering Kanser Merkezi’nde 2009 yılında yapılan bir çalışma,  maitake ekstresinin kanser hastalarında bazı bağışıklık yanıtlarını desteklediğini gösterdi  . Ayrıca tümörlerin büyümesini yavaşlattıkları, tümör genlerini düzenledikleri, malign hücrelerin süreçlerini kesintiye uğradıkları , kemoterapi sırasında vücudu destekledikleri ve kemik iliği baskılanmasına karşı korundukları gösterilmiştir.

Nasıl yenir 

Maitake mantarları çeşitli şekillerde mevcuttur.

  • Taze maitake mantarları sonbahar aylarında yemlenebilir veya yerel olarak yetiştirilebilir.
  • Kurutulmuş maitake, özel mağazalarda mevcut olabilir ve yemek pişirmek ya da çay olarak kullanılabilir .

Bununla birlikte, daha yaygın olarak, çoğu insan, çoğu sağlık gıda deposunda bulunan maitake tozu veya kapsülleri kullanmayı tercih eder.

Dikkatli Sözler

Bazı insanlar bulantı veya kusmayı rapor ederken, genel olarak maitake yemeye çok az zararlı etkisi vardır.

  • Herhangi bir tansiyon veya kan şekeri ilacı kullanıyorsanız, maitake almadan önce doktorunuza danışın.
  • Hamile veya emziren kadınlar maitake başlamadan önce doktorlarına başvurmalıdır.
  • Ameliyattan iki hafta önce maitake almayı bırakın ve hafif yan etkilerin ötesinde bir şeyle karşılaşırsanız kullanmayı bırakın.
  • Maitake takviyelerinin konsantrasyonlarını dikkatlice kontrol edin .

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet