Kereviz Suyunun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

0 762

Kereviz Suyu Sağlıklı mı?

Kereviz suyu fırtına ile sosyal medya aldı. #CeleryJuiceChallenge, Aralık ayında bir hafta boyunca günlük kereviz suyu içmek için insanlara meydan okuyan New York Times’ın en çok satan yazarı Anthony William tarafından başlatıldı. Ama, gerçekten sağlıklı mı, yoksa sadece bir yutturmaca mı? “Kereviz içindeki fitokimyasallar hakkında kan basıncını düşürmeye, iltihabı azaltmaya ve oksidatif strese karşı savaşmaya yardımcı olan destekleyici araştırmalar olduğu doğru. Bu aynı besinler, kereviz suyunun yanı sıra bütün kerevizlerde bulunur, ”diyor Erin Palinski-Wade, diyetisyen ve“ 2 Gün Diyabet Diyetinin ”yazarı. Kerevizin enfeksiyonlarla mücadele edebileceğini ve hastalıkların bilimsel araştırma veya kanıtlarla desteklenmediğini iddia ettiğini de ekliyor. 

Çevrimiçi ortamda paylaşılan kişisel deneyimlere dayanarak çoğunlukla anekdotlar. Aslında, ünlü şef ve New York Times’ın en çok satan yazarı Devin Alexander, “Bu bir trend ve sağlıklı, ancak bir mucize ilacı değil ve genel olarak diğer sebzeleri meyve suyundan daha iyi olduğu konusunda bilimsel bir gerçek yok” diyor. “Aslında Alexander, 20 kilo kaybettiğini veya sadece meyve suyu için diğer meyve suyu içeceklerini değiştirmekten daha net bir cilt kazandığını iddia eden kişilerin, takas yapmadan önce ne içtiklerini ve yediklerini düşünmeleri gerektiğini söylüyor. “Bir kişi 16 gram elma suyu veya muz veya mango gibi yüksek şekerli meyvelere sahip bir yüzlü içiyor olsaydı – içinde biraz ıspanak olsa bile – neredeyse kesinlikle ağırlığında bir damla görürlerdi, ama bunun nedeni kereviz suyu çok daha az şeker ve daha az kalorili olurdu, ”Dedi Alexander. “Ve eğer çok fazla şekere sahip olan ‘sağlıklı’ bir yüzlü içiyorsanız, kereviz suyuna geçmek özellikle de insüline dirençli olmanız durumunda isteklerinizi azaltabilir.” 

Kereviz suyunda ne var?

Kereviz suyu A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat, kalsiyum, potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, elektrolitler, su ve az miktarda diğer vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Ünlülerin beslenme ve spor uzmanı JJ Virgin’a ve ‘The Virgin Diet’in yazarı olan “Bakire Diyet” e göre, meyve suyunda lif çıkarıldığında bazıları kaybedilecek olsa da, sağlık arttırıcı flavonoidler ve diğer fitokimyasallar içeriyor. daha hızlı bir kan şekeri tepkisi tetikleyebilir kaldırılır. “Lifin diğer tüm sağlık yararlarından mahrum kalacağınızdan bahsetmeyin” dedi. “Çoğu gıdalar soyma, kağıt hamuru ve meyve suyu formuna dönüştürüldüğünde kaybedilen diğer bileşenleri içerir.”

Diyetinizdeki lifler sindirim sisteminizin sorunsuz çalışmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda şunları da yardımcı olabilir:

  • Tam hissetmek
  • Kıvılcım kilo kaybı
  • Kan şekeri seviyenizi dengelemek
  • Sağlıklı kolesterol seviyelerini korumak
  • Bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri besler ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir
  • Kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olmak

Meyve suyunda bulunan mikro besinler çok konsantre olsalar da, meyve suyundaki şekerler de oldukça konsantredir. Bir başka aleyhte, kereviz benzeri bir sebzenin suyunu almak için geçen süredir. Tüm uzmanlar ayrıca, yemek yediğinizde, içmek yerine, daha dolgun hissedeceğinize işaret ediyor. Birçoğunun çiğnemenin de daha tatmin edici olduğunu söylemeyi unutma. 

Kereviz suyunun artıları nelerdir?

Meyve suyu, özellikle vaktinden yapıldığında veya hazır yapıldığında daha rahat hissedebilir. Palinski-Wade, “Daha az hacimle daha büyük bir bölümü daha hızlı tüketerek belirli bir yiyeceğin daha kolay yemesini kolaylaştırabilir… böylece daha yüksek seviyede vitamin ve mineraller alabilirsiniz” diyor. Bakire sebze ve meyvelerin meyve suyu sıkılaştırılmasından dolayı sindirilmelerinin daha kolay olabileceğini belirtiyor. Alexander, bir içecek veya daha fazla kalori içeren diğer yiyeceklerin yerine kereviz suyu veya diğer saf sebze suları içerseniz kilo verebileceğinizi söyledi. Dahası, kereviz elektrolit içerdiğinden, onu yiyip içmek, sizi sulu tutabilir. 

Peki, karar nedir? Trende katılmak sağlıklı mı? Palinski-Wade, tadını çıkarırsanız kereviz suyunun içilmesinde yanlış bir şey olmadığını söylüyor. “Ancak, meyve suyunun besinsel özellikleri benzersiz değildir ve aynı yararları diğer yeşil yapraklı sebzelerle birlikte kereviz yemekten de bulabilirsiniz” dedi. “Eğilimin tadını çıkarırsanız, ona bağlı kalmaktan çekinmeyin. Ama aksi halde, tabağınıza herhangi bir biçimde daha fazla yeşil eklemeyi hedefleyin. ”

Herhangi bir meyve suyu türü, kan şekeri dengesi, sürekli enerji veya sağlıklı kilo bakımı için sağlıklı olmayan şekerleri çıkarmak ve meyve suyunu beslemekte olduğunuz liften elyafı kaybetmek anlamına gelir.Ayrıca, meyve suyuna başlamadan önce, Alexander önce doktorunuzla konuşmanızı önerir: “Sadece birinin bir milyon kişiyi [sosyal medyada] izlemesi, herhangi bir bilgiye sahip oldukları anlamına gelmez” dedi. “İlaç alıyorsanız, ilaca müdahale edebilecek bir meyve veya sebzeyi sıkmadığınızdan emin olun. Greyfurt suyunun bazı ilaçları donuk bıraktığı biliniyor ve kereviz suyu da bunu yapabilir. ”

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet