Karpuz çekirdeğin sağlık için yararı

0 400

Birçoğunuz, karpuz çekirdeğini bir kabus olarak düşünüyor, ancak kurutulduktan sonra yenilebilir ve yüksek bir besin değeri taşıyor. Bunlar protein, birkaç B ve diğer vitaminler, magnezyum, demir, potasyum, fosfor, bakır, çinko ve manganez doludur.

Karpuz tohumları kurutulduğunda ve kavrulduğunda harika bir atıştırmalık olur ve diğer sağlıksız atıştırmalık seçeneklerine mükemmel bir alternatiftir.

Kavrulmuş Karpuz Tohumları Nasıl Üretilir?

Çoğu kişi çiğ karpuz tohumlarının tadını veya dokusunu beğenmez, ancak birçok kişi kavrulmuş tohumların tadını çıkar. İşte karpuz tohumlarını kızartmanın yolu.

1. Tohumları iyice durulayın ve kurutun.
2. Tohumları gece boyunca bekletin.
3. Birkaç gün irileşmesini bekleyip.
4. Dış sert kabukları tohumlardan çıkarın, daha sonra fırında veya güneş altında kurutun.
5. Tohumları kavrulma tavasında serpiştirin.
6. Üzerine az miktarda sebze veya zeytinyağı dökün ve üzerine küçük bir deniz tuzu serpin.
7. 15-20 dakika boyunca 325F’de (163C) kızartın.
8. Kavrulmuş karpuz tohumlarının sağlıklı bir atıştırmalık olarak kullanılmadan önce soğumasına izin verin.

Aşağıda karpuz tohumlarının en iyi sağlık faydası:

1. Diyabet Tedavisine Yardımcı Olur

Tohumlar, oksijen stresini azaltarak, kan damarlarını rahatlatıp genişleten bir amino asit içerir. Dahası, içerisindeki magnezyum karbonhidrat metabolizmasını düzenleyerek kan şekeri düzeylerini doğrudan etkiler.

Bu faydaları elde etmek için, bir karpuz çayı yapmak için karpuz tohumlarını kaynatabilirsiniz.

Yol:

1. 4 su bardağı suya bir avuç karpuz tohum koyun.
2. Tencereyi kapalı tutarak, 45 dakika kaynatın.
3. Soğumasını bekleyin.
4. Bu karışımı her gün içelim.

2. Yorgunluğa Karşı Savaşır

Bu tohumlar hemoglobinin önemli bir bileşenini oluşturan demir bakımından zengindir ve bu sayede enerjinizi korumak için vücudunuza oksijen taşınır. Buna ek olarak demir, vücudunuzun kaloriyi enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur, ayrıca bağışıklık sisteminiz için besleyici sağlar.

3. Kalbi Sağlıklı Kılar

Karpuz tohumları, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp krizi ve inmelerine karşı koruma sağlar. Bu yağlar kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye de yardımcı olurlar.

Buna ek olarak, tohumlar kalp hastalığına karşı savaşmaya yardımcı olan ve kalbinizi sağlıklı tutan bir sürü potasyum içerir. Ayrıca, tohumlar tarafından sağlanan amino asit sitrulin ve arginin, arterlerin, kan akışının ve genel kardiyovasküler fonksiyonların korunmasına yardımcı olur.

4. Kan Basıncını Kontrol Altında Tutur

Bu tohumlar, birkaç amino asitten oluşan proteinde yüksektir. Bu amino asitlerden biri arginin. Vücut kendi arjininin bir kısmını üretirken, ek arjinin tüketilmesi kan basıncını düzenlemek ve hatta koroner kalp hastalığını tedavi etmek için yardımcı olacaktır.

Magnezyum kan basıncını düzenlemek için de yardımcı olur. Aslında, vücutta düşük bir magnezyum seviyesi yüksek tansiyona katkıda bulunur.

5. Kasları Sağlıklı Kılar

Karpuz tohumları, doku onarımı ve kas kütlesi bakımında önemli bir besin maddesi olan L-sitrulin içeren az miktarda gıda kaynağından biridir. Bu bileşik kas gevşemesini düzleştirmeye yardımcı olur, anaerobik performansı arttırır ve kas ağrısını hafifletir.

Ayrıca, bu küçük tohumlarda bulunan magnezyum, kas sağlığı için önemlidir. Magnezyum güçlü kasları korumaya ve krampları önlemeye yardımcı olan kalsiyum geri alımını uyarır.

6. Beyin İşleyişini Geliştirir

Karpuz tohumları folik asit veya vitamin B9 olarak da bilinen folatın mükemmel bir kaynağıdır. Folat doğru beyin fonksiyonu için önemlidir.

Buna ek olarak, tohumlardaki sağlıklı yağ asitleri hafıza ve bilişsel becerileri geliştiren nörotransmitterlerin işleyişini artırır. Beyni serbest radikal hasardan koruyan antioksidanlar da bulunur.

7. Göz Sorunlarını Önler

Bu tohumların A vitamini gözlerinize iyi gelir. Aslında, A vitamini eksikliği maküla dejenerasyonuna yol açabilir. Bu antioksidan gözlerinizi kuru gözler, optik sinirler ve glokom gibi yaşla ilgili diğer sorunlardan korumaya yardımcı olur.

8. Cilt Glow yapar

C vitamini, cildinizin yaşlanmayı hızlandırabilecek radikal hasarlardan korumak için güçlü bir antioksidan olarak çalışır. C vitamini aynı zamanda pürüzsüz ve sağlıklı bir cilt için önemli olan kollajen üretimini uyarır. Buna ek olarak, bu minik tohumlar cildin nemli kalmasına yardımcı olan yağ asitleri bakımından zengindir.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet