İnek Sütü İçmenin Sağlığa Yararları ve Tehlikeleri

0 453


İnsanlar binyıldır inek sütü içiyorlardı, ama bu herkes için gerçekten iyi mi? Çoğu insan için gıda kıtlığının yaygın olduğu günlerde evrimsel bir avantaj olmasına rağmen, şu anda çok çeşitli süt alternatifleri nedeniyle süt tüketimi isteğe bağlıdır.

Bu yiyecek zımbaları bazı insanlar için tehlikeli olabilir mi? Bu makalede, size inek sütü içmenin sağlığa yararları ve tehlikelerini sunuyoruz ve inek sütü içmenin sizin için uygun olup olmadığına karar vermek size kalmış.

Ancak başlamadan önce, sütün birkaç temel besin içerdiğini belirtelim.Daha somut bir resim için , besinleri 1 bardak tam yağlı süt (250 mi) içinde toplayalım:

  • Günlük kalsiyum dozunuzun %  28’i (276 mcg)
  • % 24 (205 mcg) fosfor
  • % 15 (112 mcg) A vitamini
  • % 10 (322 mcg) potasyum
  • % 18 (1,10 mcg) B-12 vitamini
  • % 11 (0,9 mcg) çinko
  • % 14 (6-7 g) protein
  • % 3 (2,4 g) yağ
  • % 26 (13 g) şeker

Sütün başka birçok mikro besin ve vitamini vardır, ancak çok daha az miktarda bulunur. Daha fazla uzatmadan sütten kimlerin faydalanabileceğini ve yerine bitki alternatifini kimin daha iyi alabileceğini görelim.

Kimin Diyetlerde Süte İhtiyacı Var? İçme Sütünün Sağlığa Faydaları

1. Kilo Vermeye Çalışanlar

Süt kilo kontrolü ve iştah kontrolü konusunda yardımcı olabilir.

  • 2013 yılında yapılan bir araştırma , süt içmenin katılımcıların kendilerini daha iyi hissetmelerine yardımcı olduğunu ve genel olarak tükettikleri yağ bakımından zengin gıdaların miktarını azalttığını göstermiştir.

2. Tip 2 Diyabet Riskinde Olan Kişiler

Süt içmek, tip 2 diyabete karşı iyi bir koruyucu önlem olabilir.

  • Çok sayıda çalışmada sütteki peynir altı suyu proteininin yetişkinlerde tip 2 diyabetin etkili bir önleyici yöntemi olduğu gösterilmiştir. Bilim adamları, bunun, bu proteinlerin kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olması nedeniyle olabileceğine inanıyor.

3. Bebekler ve Çocuklar

Çocukların sağlıklı kemik gelişimi için süte ihtiyaçları vardır.

  • Süt içmek çocukların kemik yoğunluğunu ve ağırlığını arttırır. Bu onların kırık olma riskini azaltır.
     
  • 2009 yılında yapılan bir çalışmada , 1. ve 2. trimesterlerinde bol miktarda süt ve kalsiyum bakımından zengin yiyecekler yiyen gebe kadınlar daha fazla kemik kütlesi ve daha hızlı kemik büyümesi olan bebekleri doğurmuştur.
     
  • Preteen kız çocuklarının diyetindeki daha fazla süt, kemik sağlığını ölçen büyük bir çalışmada kalsiyum desteklerinden daha etkiliydi .

4. Kalp Hastalığı Riski Olanlar

Süt tüketimi kalbinizi ve kan damarlarınızı koruyabilir. Bu nasıl:

  • Kalp hastalığının ve felcin önlenmesine yardımcı olur. Sütte bulunan yağlar, genellikle “iyi” kolesterol olarak adlandırılan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) seviyelerini artırabilir.
     
  • Süt, bol miktarda potasyum kaynağı olduğu için kan basıncını dengeleyebilir.
  • Otla beslenen mera inek sütü kan damarı sağlığını arttırır. Bu süt türü, her ikisi de kan pıhtılarını önleyen ve felç riskini azaltan, omega-3 yağ asitleri ve konjuge linoleik asit bakımından zengindir.

5. Depresyon Sufferers

Sütte bulunan kalsiyum ve D vitamini kokteyli, depresyonu önleyebilir ve yönetmeye yardımcı olabilir.D vitamini eksikliği yetişkinlerde depresyon ile ilişkilidir. Vücudunuzdaki dengeli D vitamini miktarı serotonin üretimini teşvik eder. Bu hormon, olumlu bir ruh hali, iyi iştah ve sağlıklı uyku ile ilişkilidir.

6. Diş çürümesine eğilimli yetişkinler

Süt içmek yetişkinlerde boşlukları önleyebilir.

  • Danimarkalı bir çalışma , yaşlı yetişkinlerin diyetlerinde süt ve D vitamini desteğinin arttırılmasının, geliştirdikleri diş plağı miktarını azalttığını göstermiştir.

Sırayla diş plağı diş etlerinde iltihaplanmaya neden olur ve tedavi edilmezse oyuklara neden olabilir.

Kim Sütten Kaçınmalı? İnek Sütü İçme Tehlikeleri

1. Yaşlı ve Yetişkin Kadınlar

Özel durumlarda, çok miktarda süt içmek aslında kemik yoğunluğunu azaltabilir ve osteoporoza neden olabilir.

  • Araştırmalar  , çok miktarda süt içen yetişkin kadınların, belki sütte bulunan laktoz ve galaktoz nedeniyle kemik kırıklarına daha yatkın olduğunu bulmuştur.
     
  • Farklı bir çalışma , yaşlı erişkinlerde osteoporozun ve kemik kırıklarının görülme sıklığının çok fazla süt, hayvansal protein ve kalsiyum tüketmeleri nedeniyle olabileceği sonucuna varmıştır.

Aşağıdaki resim sağlıklı bir kemiği (mavi dairede) ve osteoporozdan (kırmızı dairede) etkilenen gözenekli bir örneği göstermektedir.

2. Akne ile Gençler ve Yetişkinler

Süt, sivilce semptomlarını tetikleyebilir veya daha da kötüleştirebilir.

  • Bir araştırma , sivilce ile gençlerin çok az yağlı veya yağsız süt içtiğini buldu . Süt yetişkinlerde de sivilcelere neden olabilir. Sebep bilinmemekle birlikte, bilim adamları, sütün içerdiği karbonhidratlar ve peynir altı suyu proteinleri nedeniyle olabileceğine inanmaktadır.

3. Alerjilerden Çeken Çocuklar ve Yetişkinler

Dünyadaki en yaygın gıda alerjeni süt olabilir. Çocukların% 5’inden fazlası inek sütüne alerjisi olsa da, bazı çocuklar alerjiden kurtulabilir.

Ne yazık ki, yetişkinler için de bir süt alerjisi geliştirmek mümkündür.

Süt alerjisinin belirtileri şunlardır: 

  • cilt reaksiyonları
  • hırıltılı
  • nefes almada zorluk
  • kabızlık
  • ishal
  • dışkıda kan

4. Egzama ve Rosacea Sufferers

Egzama süt ve süt ürünleri ile daha da kötüleşebilir veya tetiklenebilir.Özellikle süt ürünleri ve süt yetişkinlerde rosaceaya da neden olabilir.Süt içtiğinizde cilt durumunuzda bir alevlenme yaşarsanız, bunu diyetinizden çıkarmanız daha iyi olur.

5. Laktoz intoleransı ve duyarlılık

Dünya nüfusunun yaklaşık% 75’inin 2015 gözden geçirme makalesindetahmin edildiği gibi bir dereceye kadar toleranssız olduğu tahmin edilmektedir . Laktoz intoleransı olan birçok kişi, sütü kötü etki yapmadan küçük miktarlarda yiyebilse de, daha büyük miktarlarda süt ve süt, aşağıdaki gibi sindirim sorunlarına neden olabilir:

  • şişkinlik
  • kusma
  • ishal
  • kabızlık.

Sütte bulunan proteinlerden biri olan kazein duyarlılığı bir başka hikaye.Alerji veya laktoz intoleransından farklıdır. Vücudun herhangi bir yerinde, aşağıdaki belirtiler şeklinde kendini gösteren iltihabı tetikler : 

  • migren
  • sinüs tıkanıklığı
  • sivilce fişekleri veya ciltte herhangi bir döküntü.

6. Soğuk algınlığı semptomlarından muzdarip kişiler

Avustralyalı araştırmacılar süt tüketmenin soğuk algınlığı semptomlarını kötüleştirebileceğini öne sürdü. Özellikle, sizi daha hassas bir boğaz ve burunda rahatsızlığa ve tahrişe neden olabilecek şekilde balgam daha kalınlaştırabilir.Bununla birlikte, efsane süt, hasta olduğunuzda daha fazla balgam üretmenize neden olur, daha kalın olduğu için bu şekilde hisseder.

7. Belirli Kanser Riski Olan Kişiler

Araştırmalar süt tüketiminin prostat, meme ve yumurtalık kanserleri ile bağlantılı olabileceğini göstermektedir. 

  • Prostat kanseri riski aşırı kalsiyum tüketimi ile artabilir.
     
  • Sütün içerdiği şekerler yumurtalık kanseri riskini artırabilir .
     
  • Süt üreten büyüme hormonları verilen inekler , tüketiciler arasındaüreme organları kanseri  ve meme kanseri insidansını artırabilir .

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet