Elma Sirkesi’nin İnanılmaz Faydaları

3 1.021

Etkileyici sağlık yararları elma şarabı sirkesi kan ayarlama kapasitesini içerir şeker , seviyelerinin yükseltilmesi kilo kaybı , bağırsak sağlığını geliştirmek, düşük kolesterol düzeyleriDetoksifikasyonda yardımcı olur ve cilt sağlığını arttırır . Ayrıca metabolizmayı hızlandırırve yüksek tansiyon , artrit , ishal , depresyon , astım ve kanserden rahatlama sağlar .

Elma Sirkesi Nedir?

Elma sirkesi, olgun, taze ezilmiş elmalar ile yapılan bir sirke türüdür. Elmalar fermente edilir ve son sirke ürününü geliştirmek için sıkı bir işlemden geçirilir. İlk adımda, ezilmiş elmalar alkolikfermantasyon işlemini başlatmak için mayaya maruz bırakılır ve şekerler alkole dönüştürülür. İkinci aşamada, alkolü daha da fermente eden ve asetik aside dönüşen alkol çözeltisine bakteri eklenir.

Beslenme Değerleri

Elma sirkesi yemek kaşığı başına sadece 3 kalori (15 gram) ve neredeyse hiç karbonhidrat içermez . USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, azmiktarda potasyum , magnezyum , fosfor ve kalsiyum içerir . Elma suyu gibi, pektin, B1, B2 ve B6 vitaminlerini içerebilir ; biotin , folik asit ,niasin , pantotenik asit ve C vitamini . Asetik asit, kilo kaybı dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararından sorumlu olan ana aktif bileşiktir. Bu sirke içindeki amino asitler etkili antiseptikler ve antibiyotiklerdir, oysa sirke içindeki asetik asit içeriği çeşitli mantar ve bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde yardımcı olabilir.

Filtresiz, organik elma sirkesi, örümcek ağı benzeri bir görünüme sahip olan “anne” olarak adlandırılan bir bakteri kolonisi içerir. Bu bakteri bağırsak dostudur ve elma sirkesinin en besleyici kısmı olarak kabul edilir.

Sağlık yararları

Elma sirkesinin en etkileyici sağlık faydaları:

Asit cezirini önler

GERD veya asit reflü olarak da adlandırılan gastroözofageal reflü hastalığı , mide bulantısı ve mide ekşimesi gibi semptomlara neden olan, tüketilen yiyeceklerin mideden yemek borusuna geri akışı olduğunda meydana gelen bir durumdur . Arizona Eyalet Üniversitesi’nden Dr. Zoe Yeh yayımlanmış bir çalışma olduğu, bu elma sirkesi ile uygulanmıştır olanlar antiasit verilmiş olanlara kıyasla % 75’den daha fazla asit reflü bölüm azaltılmasını ve bir saat gecikmeli reflü gösterdiği belirtildi.

Kan Şekeri Seviyeleri

Elma sirkesinde bulunan diyet lifi , uygun kan şekeri seviyelerini korumak için son derece faydalıdır.Amerikan Diyabet Derneği Dergisi’nde ABD Devlet Arizona Eyalet Üniversitesi, Beslenme Bölümü, Dr. Andrea M. White tarafından yayınlanan bir araştırma raporuna göre , iki yemek kaşığı seyreltilmiş elma sirkesi açlık kan şekeri seviyesini azaltmak .

Elma sirkesi,  insülin direnci veya tip 2 diyabeti olanlarda insülin duyarlılığını da önemli ölçüde artırabilir . Dr. Shishehbor tarafından yapılan bir hayvan çalışmasına göre, Dr. Mansoori A ve ark. al, dört hafta boyunca elma sirkesi ile beslenen diyabetik sıçanlar kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde azaltmıştır. Bununla birlikte, daha fazla araştırma ve klinik çalışma gereklidir.

Kilo kaybı

Elma sirkesi fazla kilo kaybetmek için mükemmel bir terapidir. Vücudun bütün istenmeyen kalorileri yakmasını sağlayarak ve vücudun metabolizmasını en iyi şekilde çalıştırarak çalışır. İştah kontrolünü ve vücutta yağ yanmasını destekler.  Biyobilim, Biyoteknoloji ve Biyokimya dergisinde bir Japon araştırmacı ekibi tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre  , içindeki ana bileşen olan asetik asit, vücut yağını hedef aldığından kilo kaybına yardımcı olabilir.

Japon deneklerin vücut ağırlığı, VKİ, viseral yağ bölgesi, bel çevresi ve serum trigliserit düzeyleri sirke verildikten sonra izlendi. Şeker seviyelerinde önemli bir azalma gözlendi. Bu nedenle, günlük sirke alımının, obeziteyi azaltarak metabolik sendromun önlenmesinde faydalı olabileceği sonucuna varıldı .

Kolesterolü Düşürür ve Kalp Sağlığını Artırır

Sirke, LDL (kötü) kolesterol seviyelerinin düşürülmesinde ve HDL (iyi) kolesterol seviyelerinin yükseltilmesinde ve böylece kardiyovaskülersistemin korunmasında etkili olan klorojenik asit ile birlikte asetik asit içerir . Dr. Meir J Stampfer, Dr JoAnn E Manson Boston , ABD’dekiHarvard Halk Sağlığı Okulu, Beslenme Bölümü , Amerikan Kliniği Beslenme Dergisi’nde, sirke bazlı salata sosu yiyen kadınların kalp hastalığıgeliştirme şansının daha az olduğunu gösteren bir çalışma yayınladı .

Cilt bakımı

Cildinizin pH seviyesini dengelemek sağlıklı bir cilde sahip olmak için zorunludur ve elma sirkesi ılımlı alkali seviyeleri nedeniyle cildiniz için harikalar yaratabilir. Elma sirkesinin pH seviyesi, cildin koruyucu asit mantosunun pH seviyesine benzer. Bir elma sirkesi durulaması, cildin parlamasını geri kazanmaya yardımcı olabilir, cilt gözeneklerinin genişlemesini sınırlandırır, sebum üretimini dengeleyerek cildinizin çok yağlı veya kuru olmasını önler ve besinlerin dolaşımını iyileştirir.

Nasıl kullanılır:

İki çorba kaşığı elma sirkesini iki bardak suyla karıştırın.

Bir pamuk topunu durulama suyuyla nemlendirin ve yüzünüzü temiz ve kuru olarak silmek için kullanın. Bu aynı zamanda bakterileri engellemeye ve ölü deri hücrelerini dökmeye yardımcı olur.

Bununla birlikte, bu iddiayı desteklemek için daha fazla bilimsel kanıt ve çalışma gereklidir.

Dr. Wang Y’ya göre, Dr. Kyo S ve arkadaşları ( Uygulamalı Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji Anabilim Dalı, San Diego , ABD Tıp Fakültesi Dermatoloji Anabilim Dalı ) raporunda , elma sirkesi laktik asidin bir birleşimidir. sitrik asit, asetik asit ve süksinik asit, bunların hepsi aknenin büyümesinden sorumlu olan bir bakteri olan Propionibacterium acnes’in büyümesini engelleme potansiyeline sahiptir. Benzer şekilde, Journal of Cosmetic Dermatology dergisindeki bir çalışma , üç ay boyunca akne izlerini tedavi etmek için laktik asit kullanmanın doku, pigmentasyon ve cildin iyileşmesi için görünümle sonuçlandığını belirtti. Ayrıca, izleri hafifletti.

Saç Bakımı

Bu sirke kepek kontrolünde ve saç derisinin pH seviyesinin dengelenmesinde faydalıdır. Ayrıca, iki ila üç kaşık sirkeyi doğrudan kafa derisine sürmeyi deneyebilir ve beş dakika kadar sonra durulayın. Tahrişe yol açmayacak şekilde gözlerle temasından kaçının. Bununla birlikte, bu iddiayı desteklemek için daha fazla bilimsel kanıt ve çalışma gereklidir.

Metabolizma

Vücudun metabolizmasını hızlandırmak için önemli bir rol oynar. Seyreltilmiş elma sirkesi yüksek karbonhidratlı bir öğünle tüketildiğinde, dolgunluk hissini artırmaya ve aşırı yemeyi önleyerek kilo kaybına yardımcı olur. Bu, Uygulamalı Beslenme ve Gıda Kimyası, Gıda Teknolojisi, Mühendislik ve Beslenme Bölümü, Lund Üniversitesi, İsveç, Avrupa Klinik Beslenme Dergisi, İsveç Üniversitesi’nden araştırmacılar tarafından yayınlanan bir çalışma ile doğrulanmaktadır .

Kan basıncı

Na L liderliğindeki Çin’den bir grup araştırmacı , Avrupa Beslenme Dergisi’nde bir çalışma yayınladı ; sirkenin, kalp hastalıkları ve böbrek problemlerinin başlıca nedeni olan sıçanlarda kan basıncını düşürdüğünü gösterdi.

Sağlıklı pH seviyeleri

Ham elma sirkesi vücudun sağlıklı bir alkalin pH seviyesini korumasına yardımcı olur ve asitliği ve vücut üzerindeki sağlıksız etkilerini yener .Ayrıca oksidasyon işlemi sırasında kanın temizlenmesine yardımcı olur.

Artrit

İltihaplı eklemlerin artritik durumu vücutta toksik atık birikiminden kaynaklanmaktadır. Doğal elma sirkesi eklemlerdeki ağrıyı hafifletebilir ve ayrıca artritik durumun tehlikeli ilerlemesini engelleyebilir. Ancak, bu iddiayı destekleyen hiçbir bilimsel çalışma yoktur.

İshal Belirtileri

Sirkede bulunan pektin içeriği, ishal belirtilerinin toplu fibröz madde oluşturarak tedavi edilmesine yardımcı olur. Pektin ayrıca kolonun iç kısmını yatıştırmak için koruyucu bir tabaka oluşturur. Bazıları bu mucize toniğin yirmi dakika kadar erken bir sürede rahatlama sağlayabileceğini söylüyor. Bu nedenle, 8 çorba kaşığı 8 ons ılık suda seyreltilmiş organik elma sirkesi 2 yemek kaşığı, günde üç kez önerilen bir çözümdür.

Ayrıca, Nakano Vinegar Co. Ltd.’nin Nakano Merkez Araştırma Enstitüsü’nde yapılan bir araştırmaya göre , sirke ve sodyum klorürün birlikte kullanımı bakteriyel gıda zehirlenmesinin önlenmesinde oldukça etkilidir.

Evcil Hayvan bakımı

Sirke, hayvan ve evcil hayvan bakımı açısından kullanışlı olabilir. Kedi bakımı durumunda, çöp tavasını temizlemek için sirke kullanılabilir. Paul Chappuis Bragg, Patricia Bragg, ‘Elma Elma Sirkesi Mucize Sağlık Sistemi’ adlı kitabında , sirkeyi suyla seyreltmenizi ve köpekleri yıkamak için kullanmanızı tavsiye ediyor . Bu, çeşitli enfeksiyonların tedavisinde yardımcı olabilir ve ayrıca böcekleri ve keneleri püskürtmez . Bununla birlikte, bu iddiaları desteklemek için daha fazla bilimsel kanıt ve çalışma gereklidir.

Astım

Geleneksel olarak, birçok insan elma sirkesinin, sirke batırılmış pedlerini bilek bölgelerinin iç bölgesine uygulayarak kronik astımın önlenmesine yardımcı olduğuna inanır. Ancak, bu bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. Milli Astım Konseyi Avustralya, üzerinde Öte yandan, sirke astım ile yardımcı olabilecek tek yolu, kişinin evinde görünür kalıp çıkarmak için iyi çalışacaktır doğal fermente beyaz sirke solüsyonu aracılığıyla olduğunu belirtmiştir.

Kanser Karşıtı Özellikler

ABD, Arizona Eyalet Üniversitesi, Beslenme Bölümü’nden Dr. Carol S. Johnston, bu sağlık toniğinin, kanserli büyüme potansiyeli olan serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olabileceğinden bahsettiği bir araştırma makalesi yayınladı . Beta-karoten içeriği bir antioksidangörevi görür ve oksidasyon yoluyla oluşan serbest radikalleri etkili bir şekilde nötrleştirir. Serbest radikaller, kan hücrelerinde büyük hasara neden olabilecek zararlı organlardır.

Elma Sirkesi Kullanımları

  • Sağlık Toniği: Bir bardak ılık suya eklenen bir çorba kaşığı elma sirkesi (ACV) tonik olarak alınabilir; bağırsak düzenine yardımcı olur ve asit geri akışını tedavi eder. Aynı zamanda mevsimsel alerjileri ortadan kaldırır, boğaz ağrısını yatıştırır ve soğuktan rahatlama sağlar.
  • Cilt temizleyici:  Yağlı cildi, yüz sivilce ve sivilce izlerini yönetmek için kullanabilirsiniz. ACV yeşil çay ile karıştırılabilir ve koruyucu olarak yüz toneri olarak uygulanabilir. Ayrıca sivilce için yüz maskesi olarak yeşil çay ve bal ile birleştirilebilir .
  • Et terbiyesi:  Elma sirkesi salata suyunda ve et terbiyesinde kullanılabilir . Aynı zamanda lezzet için pişmiş yeşillik üzerine drizzled.
  • Ev temizlik ürünü: Sirkeyi suyla seyreltebilir ve evinizde doğal bir temizleme spreyi veya koku nötrleştirici olarak kullanabilirsiniz.
  • Yanıkları yatıştırır:  Sen yardım sağlamak için banyoya sirke bir çorba kaşığı ekleyebilir güneş yanıkları .
  • Diş beyazlatma ürünü: Lekeleri dişlerden çıkarmak için mükemmel bir çözümdür. İnatçı lekeler için elma sirkesi doğrudan dişlerinize sürülebilir. Diş minesini parçalayabileceği için çok sık yapılmaması önerilir. Daha az aşındırıcı bir etki için, 1 çay kaşığı elma sirkesini bir bardak su ile karıştırın ve sonra ağzınıza çevirin.
  • Siğilleri tedavi eder: Sirke içine bir pamuk topu batırın ve doğrudan siğile uygulayın ve bir yara bandı ile örtün. Bunu birkaç kez tekrarlayabilirsiniz. Siğil sonunda düşecek.
  • Döküntüleri İyileştirir: Elma sirkesinde bulunan potasyum, iltihapları hafifletmek ve kaşıntıyı azaltmak için zehirli sarmaşıkdöküntülerine uygulanabilir .

Not: Kullanmadan önce ya da diyet elma sirkesi eklemeden önce bir sağlık uzmanına danışın.

Sağlık yararları için günde bir günde içmeniz gereken reçeteli elma sirkesi dozu yoktur. Bununla birlikte, oldukça asidiktir ve ana bileşeni asetik asit, tüketilmesi zor olabilir. Olası yan etkilerden kaçınmak için, günde üç kez 8 ons su içinde seyreltilmiş 1 çorba kaşığı elma sirkesi ile sınırlandırmak en iyisidir. Ayrıca salata soslarında vs. elma sirkesi kullanılarak diyete dahil edilebilir.

Elma Sirkesi Çeşitleri

İki popüler tür:

  • Organik Elma Sirkesi : Doğal olarak ısı olmadan fermente edilmesine izin verilen elmadan yapılır. Ticari türlerin aksine, organik çeşitlilik işlenmez veya rafine edilmez. Sirkenin “anasını” içerdiğinden bulutlu bir görünüme sahiptir. Bu sirke çeşidine pastörize edilmemiş, çiğ veya süzülmemiş elma sirkesi de denir.
  • Ticari Elma Sirkesi : Bu sirke türü, sirkenin ısıtıldığı ve süzüldüğü ve varsa tortuların giderildiği bir pastörizasyon işleminden geçer . Ayrıca sirkenin “annesi” alındığında berrak, kehribar bir görünüme sahiptir.

Not:  Sağlık açısından, satın alınacak en iyi tür, ‘anne’ bakteri içeren organik, filtrelenmemiş elma sirkesidir. Bu sirke çeşitliliği süpermarkette ve çevrimiçi olarak mevcuttur.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet