Domatesin Etkileyici Faydaları

1 411

Domateslerin sağlık yararları arasında göz bakımı, iyi mide sağlığı ve azaltılmış bir tansiyon bulunmaktadır . Diyabet , cilt problemleri ve idrar yolu enfeksiyonlarından da rahatlama sağlarlar . Ayrıca, sindirimi artırır , kan dolaşımını teşvik eder, kolesterol seviyelerini düşürür , sıvı dengesini geliştirir, böbrekleri korur, vücudu detoksifiye eder, erken yaşlanmayı önler ve iltihaplanmayı azaltır. Domatesler, farklı kanser türleriyle mücadele ettiği kanıtlanmış çok sayıda antioksidan içerir . Bunlar ayrıca zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır ve karşı koruyucu bir etki gösterirler. kardiyovasküler hastalıklar.

Domates nedir?

Domates, hem bir meyve hem de bir sebze olarak kabul edilir ve özellikle Akdeniz bölgesinde , dünya genelinde mutfakların ayrılmaz bir parçasını oluşturur . Günlük domates tüketimi, gıda lezzetini iyileştirmekle birlikte sağlığa büyük bir destek sağlar. Bunları makarna, pizza, ketçap ve çeşitli içecekler gibi farklı yiyeceklerde bulabilirsiniz . Çok hızlı bir şekilde yetiştirilmeleri ve yetiştirilmeleri nispeten kolaydır, bu da onlara büyük bir besin kaynağı oluşturur, bu da domateslerin birçok ülke için temel bir besin kaynağı olmasının büyük bir nedeni.

Bilimsel adı  domates olduğunu  Solanum lycopersicum  ve Meksika’ya özgü olduğuna inanılmaktadır. Ancak, Amerika ve Orta Amerika’nın İspanyol kolonileşmesi, domates ekiminin yayılmasına neden oldu. Onlar bir yıllık itüzümü bitkidir ve küçük-orta boyutlu, yuvarlak kırmızı meyveler kümelerinde büyürler. Yumuşak, pembemsi kırmızı etli ve bir dizi tohumun yanı sıra hafif tatlı bir tadı vardır. Her ikisi de, sebze ve meyveler olarak kabul edilir ve yaklaşık 120 gram ağırlığındadır. 

Günümüzde tüm dünyada domates yetiştiriliyor ve size benzersiz sağlık faydaları sağlayan binlerce çeşit ve çeşit var. İnsan sağlığı için böylesine değerli bir besin maddesi olmasının nedenlerini bir kaç inceleyelim.

Domates Besin Değerleri

Domateslerin sağlık yararları, besin zenginliği ve vitaminleri ile ilişkilendirilebilir. Göre USDA  Ulusal Besin Veritabanı, domates, bir etkileyici bir miktarını içeren , A vitamini , C vitamini , ve K vitamini ve aynı zamanda önemli miktarlarda vitamin B6 , folik asit, tiyamin . Ayrıca iyi bir potasyum , manganez , magnezyum , fosfor ve bakır kaynağıdırlar . Diyet lifi ve proteinin yanı sıra, sağlık yararlarına katkıda bulunan likopen gibi bir dizi organik bileşiğe de sahiptirler. 

Domateslerin Sağlık Faydaları

Domateslerin sağlık yararları, antik çağlardan beri insanoğluna bilinmektedir. Bunlar, birçok kanser türüne karşı etkili olduğu kanıtlanmış olan zengin antioksidan kaynaklarıdır. Faydaları ayrıntılı olarak tartışalım.

Antioksidan Ajan

Domates, kansere neden olan serbest radikalleri temizlemede yüksek oranda etkili olan bir antioksidan olan büyük miktarda likopen içerir. Bu fayda ketçap gibi ısıyla işlenmiş domates ürünlerinden bile elde edilebilir. Domateste bulunan likopen kansere karşı savunur ve mücadelede etkili olabilmek gösterilmiştir prostat kanseri bir göre liderliğindeki çalışmanın Dr. Harvard Halk Sağlığı Okulu Edward Giovannucci. Ayrıca meme, servikal kanser, mide ve rektum kanserine, farinks, özofageal ve ağız kanserine karşı koruma sağlar.  

Vitamin ve Minerallerin Zengin Kaynağı

Tek bir domates   günlük C vitamini gereksiniminin yaklaşık % 40’ını sağlayabilir. C vitamini, kansere neden olan serbest radikallerin vücut sistemlerine zarar vermesini önleyen doğal bir antioksidandır. Ayrıca bol miktarda A vitamini ve potasyum ile demir içerir . Potasyum sinir sağlığının korunmasında hayati bir rol oynar ve demir normal kan dolaşımını korumak için gereklidir. Kan pıhtılaşması ve kanamayı kontrol etmek için gerekli olan K vitamini de domateslerde bol miktarda bulunur. 

Kalbi koru

Domateslerdeki likopen, serum lipit oksidasyonunu önler, böylece kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu bir etki gösterir. Düzenli bir domates veya domates suyu tüketimi , British Journal of Nutrition’a göre , kandaki LDL kolesterol ve trigliseritdüzeylerini azaltır. Bu lipitler olan kardiyovasküler hastalıklarda önemli suçluların ve kan damarlarında yağ birikimi ile sonuçlanır.

Sigara İçenlerin Sigaraya Etkisi

 Domateslerde bulunan kumarik asit ve klorojenik asit, sigaralarda bulunan ana karsinojenler olan nitrozaminlerle mücadele eder . Yüksek miktarlarda A vitamininin varlığının karsinojenlerin etkilerini azalttığı ve sizi akciğer kanserine karşı koruyabildiği gösterilmiştir. Ayrıca, tarafından yapılan çalışmada Dr. Sanjiv Agarwal, Beslenme Bilimleri, University of Bölümü Toronto , Kanada, ayrıca, çeşitli kanser türlerinin önlenmesinde yararlı olabilir, domates kırmızı bir renk veren likopenin gösterir. 

Vizyonu Geliştirin

Domateslerde bulunan A vitamini, vizyonu geliştirmeye ve gece körlüğünü ve maküler dejenerasyonu önlemeye yardımcı olur.A vitamini, vücutta fazla miktarda beta-karoten oluşturulabilen güçlü bir antioksidandır. Serbest radikallerin ve A vitamininin güçlü etkilerinden dolayı güçlü bir antioksidandır.

Sindirim Yardımı

Domates hem önleyerek sağlıklı sindirim sistemini tutmak kabızlık ve ishal . Aynı zamanda sarılıklarını önler ve toksinleri vücuttan etkili bir şekilde çıkarırlar. Dahası, bağırsakları dağıtabilen ve kabızlık semptomlarını azaltabilen çok miktarda lif vardır .Sağlıklı bir miktarda lif, pürüzsüz sindirim kaslarında peristaltik hareketi uyarmaya yardımcı olur ve gastrik ve sindirim sularını serbest bırakır. Bu bağırsak hareketlerinizi düzenleyebilir, böylece genel sindirim sağlığınızı geliştirir ve kolorektal kanser gibi durumlardan kaçınmanıza yardımcı olur.

Düşük Hipertansiyon

Her gün bir domates tüketmek de yüksek tansiyon olarak bilinen hipertansiyon gelişme riskini azaltır. Bu kısmen domateslerde bulunan etkileyici potasyum seviyelerinden kaynaklanmaktadır. Potasyum, kan damarları ve arterler gerginliği azaltır anlamına dolayısıyla dolaşımını artırarak ve azaltarak, bir vazodilatör stresi üzerinde kalp hipertansiyonu ortadan kaldırarak. 

Diyabet Yönetimi

Amerikan Tabipler Birliği Dergisi tarafından yapılan bir araştırmada , günlük domates tüketiminin, tip 2 diyabetin oksidatif stresini azalttığını göstermektedir.

Cilt bakımı

Domatesler sağlıklı dişlerin, kemiklerin, saçların ve cildin korunmasında yardımcı olur. Domates suyunun topikal uygulaması, şiddetli güneş yanıklarını iyileştirdiği bilinmektedir . Günlük tüketim, cildi UV kaynaklı eriteme karşı korur . Anti-aging ürünlerinin hazırlanmasında yüksek seviyelerdedirler . Bundan başka, bileşenlerin biri olarak domates içeren hiperhidroz (aşırı terleme) tedavisi için terlemeyi önleyici bir bileşim olduğu patentli  Dr. DERMAdoctor, Inc. Audrey G. Kunin, sertifikalı dermatolog Yaratıcı Grup Başkanı  

İdrar Yolu Enfeksiyonlarını Önlemek

Domates alımı idrar yolu enfeksiyonlarının yanı sıra mesane kanseri insidansını azaltır . Bunun nedeni domateslerin su içeriğinde yüksek olması nedeniyle idrarı uyarır; bu nedenle, onlar bir idrar söktürücüsüdür. Bu, toksinlerin vücuttan atılmasını, ayrıca fazla su, tuz , ürik asit ve bazı yağları da yok eder!

Safra taşı önlemek

Düzenli domates tüketimi safra taşlarından kurtulma sağlayabilir . Birçok kronik hastalığa ve kanser türlerine karşı etkinliğini kanıtlamak için çeşitli çalışmalar yapılmıştır. Domateslerin antioksidan özellikleri de ketçap ve püreler gibi işlenmiş gıdalardan elde edilebilir. Günlük domates tüketimi, vitamin ve mineral gereksinimini karşılar ve vücut üzerinde genel bir koruyucu etki gösterir.

Organik Domates Neden Daha İyi?

Organik domates, Barselona Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre , azot bakımından zengin kimyasal gübreler eklenmediği için daha düşük bir besin kaynağı olan bir ortamda üretilmektedir. Bu , organik domateslerde quercetin ve kaempferol gibi aşırı antioksidan oluşumuna yol açar . Hepimizin bildiği gibi, antioksidanlar sağlık için iyidir ve kalp hastalıklarının azaltılmasında yardımcı olurlar. Ayrıca, kimyasal bazlı domates yetiştiriciliği domateslerin büyük miktarlarda böcek ilacı ve böcek ilacı ile püskürtülmesini içerir.Domatesler, dünya çapında oldukça püskürtülen bir mahsuldür. Bu nedenle, organik gıda severlerin çoğu , organik olanları yedikleri zaman kimyasal kirlilikten korunduğuna inanmaktadır . Tabii ki, organik tarım da çevre için iyidir! 

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet