Antepfıstığının 9 Harika Avantajı

0 305

Antep fıstığının sağlığa olan faydaları, sağlıklı bir kalp , kilo kontrolü, diyabet ve hipertansiyona karşı koruma ve sindirim düzeyini artırmayı içerir . Vitaminler , mineraller fıstık bulunan, yağlar ve protein tüm sağlık için çok iyi.

Antepfıstığı , dünyada yaygın olarak kullanılan en eski fıstıklardan biridir . Özellikle İran ve Irak’ta yaşayan Asya’lılar. Arkeolojik kanıtlar büyük gibi erken 6.000 M.Ö. olarak fıstık ve insan ilişkisini. İran, Irak ve Suriye’de yetiştirildi ve yalnızca MS 100’de Romalılara tanıtıldı. Günümüzde İran, Irak ve Suriye dışında, Amerika, Avustralya, Türkiye ve Çin gibi pek çok ülkede antep fıstığı üretilmektedir.

Antepfıstığı fıstıkları anacardaceae familyasına aittir : Pistacia . Bir fıstık ağacı, ilk ürünün üretilmesi yaklaşık 10 ila 12 yıl alır. Meyvelerin merkezinde büyük bir çekirdek bulunan bir domuz gibidirler . Bu tohum yenilebilir. Antep fıstığı mevsimlik değildir ve yıl boyu kullanılabilir. Neredeyse her bakkaldan satın alınabilirler.

Antep fıstığı, bugün kabuklu, koniksiz, şekerli veya tuzlu gibi çeşitli formlarda mevcuttur. Fındık üzerindeki kabuk, fiziksel hasar ve çeşitli enfeksiyonlardan korur. Öte yandan, tuzlanmış ve tadlandırılmış antep fıstığı yüksek sodyum ve şeker içeriğinden dolayı iyi bir seçim olmayabilir . En ideal yol, kabuksuz fıstığı almaktır, doğal biçimlerindendirler ve en az işlenmişlerdir. Serin ve kuru yerlerde hava geçirmez kaplarda saklanmalıdır böylece kötü geçmeden aylarca dayanabilirler.

Antep fıstığının pek çok sağlık yararı vardır. Bunlar, insanlar tarafından eksiksiz bir sağlık için gerekli olan besin maddelerinin çoğunu içeren az sayıdaki fıstıklardan biridir. Antep fıstığı karbonhidrat, protein , yağ, diyet lifi , fosfor , potasyum , tiamin , vitamin B-6 , beta-karoten, lutein ve zeaksantin, kalsiyum , demir , magnezyum , çinko , bakır , manganez , C vitamini , riboflavin , niasin , pantotenik asit , folik asit, E vitamini , A vitamini ve K vitamini . Bu besinlerin hepsi daha iyi sağlık için ideal antep fıstığı yaparlar.

Antepfıstığının Besin Değeri

Antep fıstığının bazı sağlık durumları aşağıda belirtilmiştir.

Göre Thomas ve Gebhardt (2006), fıstık diğer fındık ve kuru kıyasla sadece 160 ons bir gecelik bir alt kalori içeriği içeren meyve gibi kaju fındık, ceviz , badem , cevizler , fındık, Brezilya fındık ve kestane .

Antep fıstığı, badem, kaju fıstığı, fındık, makadami, ceviz ve ceviz gibi diğer fındıklarla karşılaştırıldığında daha yüksek miktarda protein içeriyor. Bulunan protein miktarı, diğer fındıklara kıyasla en yüksek olan 1 ons için 6 g’dır.

Antep fıstığındaki yağ içeriği diğer fındıklara oranla en düşük seviyededir. Thomas ve Gebhardt (2006) tarafından toplanan istatistikler, yağ içeriğinin 1 ons başına 13 g olduğunu göstermektedir.

Antepfıstığı, oleik asit ve antioksidanlar gibi mono-doymamış yağ asitleri için de iyi bir kaynaktır. Onları düzenli olarak almak, “kötü” kolestrol olarak bilinen düşük yoğunluklu lipoproteinin (LDL) azaltılmasında etkili olduğu ve yaygın olarak “iyi” olarak bilinen yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) miktarını artırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir kolesterol.

Antep fıstığında bulunan eser elementler veya mineraller, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, manganez ve selenyondur . Badem ve kaju fıstığı ile birlikte en çok fosfor içerdiklerini belirtmek önemlidir. Dahası, diğer bütün fındıklara göre en fazla miktarda potasyum içerirler.

Antep fıstığında bulunan sodyum miktarı sıfırdır; fındık ve ceviz gibi diğer fındıklardan farklıdır. Hipertansiyona maruz kalan insanlar için bu iyi bir haber; çünkü diyetlerinde sürekli olarak sodyum tüketimini azaltmak zorunda kalıyorlar.

Yukarıdaki beslenme ayrıntıları, sadece başka bir fıstık olmadığını, ancak gün boyunca herhangi bir noktada tüketilecek çok iyi bir gıdayı gösteriyor. Aslında, tek başlarına sağlıklı bir besindir .

Antep Fıstığının Sağlık Faydaları

Sağlıklı Kalp: Antep fıstığının en büyük sağlık yararlarından biri, kalp dostu fındık olmasıdır. Araştırmalar, normal antep fıstığı tüketiminin vücuttaki kötü LDL kolesterol seviyelerini azaltabileceğini gösteriyor. Antioksidanlar, fitosteroller, doymamış yağ asitleri (hem çoklu doymamış hem tekli doymamış yağ asitleri) sağlıklı bir kalbi teşvik etmek için mükemmeldir.

Kilo Kontrolü: Antep fıstığı diyet yapan insanlar için de ilk tercihtir. Kanıtlar düşük kalorili, yüksek proteinli, düşük doymuş yağlı ve yüksek doymamış yağlı fıstıkların ideal kilo kontrolü için diğer kuruyemiş ve kurutulmuş meyveler ile karşılaştırıldığında ideal bir rakip olduğunu düşündürmektedir .

Yaşa Bağlı Maküla Hastalığı veya AMD’nin Azaltılmış Riski: Antep fıstığı lutein ve zeaksantin gibi karotenoid antioksidanları içerir. Bu antioksidanlar, Boston , Tufts Üniversitesi’nden Chen CYO ve Blumberg JB tarafından yapılan araştırmaya göre, yaşlılarda maküler hastalığa yakalanma riskini azaltmada yardımcı oluyorlar . Artan lutein ve zeaksantin kaynağı için sebze ile birlikte dahil edilebilirler .

Cilt Kuruluklarını Gidermektedir: Antep fıstığı da cildin kuruluğunu gidermeye yardımcı olur . Doymuş yağ bu açıdan önemli bir rol oynamaktadır. Yağ aromaterapi ve geleneksel masaj terapisi gibi geleneksel terapilerde bir bileşen olarak kullanıldığı için iyi bir taşıyıcı veya baz yağ olarak da görev yapar .

Diyet Lifi: Antep fıstığının diğer sağlık yararlarından biri, gıdaların pürüzsüz sindirimine yardımcı olan iyi bir diyet lifi kaynağı olmasıdır. Yaklaşık 1 ons veya 30 gram fıstık içeren porsiyon, sindirim sisteminizin optimum kapasitede çalışabilmesi için yaklaşık 3 gram diyet lifi içerir.

Afrodizyak Özellikleri: Aldemir ve diğerleri (2011) tarafından yapılan araştırmaya göre , antepfıstığı erkeklerde cinsel canlılığı büyük ölçüde etkiliyor. Çalışmalar, yaklaşık üç ay boyunca yaklaşık 100 gram antepfıstığı tüketen erkeklerin erektil işlevlerini yaklaşık yüzde 50 oranında geliştirdiğini gösteriyor. Bu, penis kan akışının ultrason taramaları ile doğrulanmıştır.

Antioksidan Özellikleri : Antep fıstığı kabuğunun bile önemli miktarda antioksidan içerdiği tespit edilmiştir. İran, Tahran’daki Tarbiat Modarres Üniversitesi’nden araştırmacılar , diğer gıdalara eklenecek bu antioksidanları başarıyla tanımlayabildiler ve ayıklayabildiler. Antioksidanlar, hücresel metabolizma sonrası vücutta oluşan serbest radikalleri nötralize eder ve kanser ve kalp hastalığı gibi durumlara neden olabilir .

Diyabete Karşı Savunma: Antep fıstığının nihai sağlık yararlarından biri, diyabet kontrolünde işlev görmesidir. Şekerler, şeker hastalığı olan insanlarda proteinlerle uygun olmayan bağlar oluşturur ve onları kullanışsız hale getirir. Bu süreç glikasyon olarak bilinir. Antepfıstığında bulunan antioksidanlar, glikasyon sürecini azaltmada yardımcı olur ve böylece şeker hastalığını kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Demirin emilmesi: Antep fıstığı, bakır içeriği yüksektir, bu da gıda kaynaklarının vücuda demir emiliminin artmasına yardımcı olur.Bu, anemi gibi savaş koşullarına yardımcı olabilir .

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet