soğan doğrarken neden Ağlatır ?

0 85

Sanırım 131 saniyesini bu yazıyı okuyacaksınız

Bir soğanı doğranırken gözlerinizin niçin gözyaşlarıyla dolduğunu merak ettiniz mi?

Soğan topraktaki amino asit sülfoksitleri oluşturmak için kükürt kullanır; bunlar kolayca gaza dönüşen sülfür bileşikleridir. Soğan açık kesildiğinde, sülfoksitleri ve enzimleri serbest bırakır ve reaksiyona girer ve sint-propanethial-S-oksit adı verilen bir gaz yaratır.

Soğan yeraltında büyüdüğü için, bu gaz onları beslemek isteyen yaratıkları caydırmaya yardımcı olur.

“Gerçekten de gaz üreten karmaşık bir kimyasal işlem” Bunların hepsi lachrymatory işlemciyi yaratan öncüler gibi hareket ediyor – ya da sizi neyin parçalamasına neden oluyor?

Beyaz, sarı ve kırmızı soğanların hepsinde bu gazın oluşması için gerekli olan soğan enzimi konsantrasyonu daha yüksektir; tatlı soğan, soğan daha düşük konsantrasyona sahiptir. Ayrıca, bazıları bu gaza diğerlerine göre daha hassastır.

“Gözleriniz potansiyel olarak gözlerinize zarar verebilecek herhangi bir şeyi tespit eden bir dizi sinir var, gözleriniz oluşan gaza tepki gösteriyor ve gözleriniz gözyaşı ile yıkamaya çalışıyor”

Bununla birlikte, soğan görme sağlığınız için ciddi bir tehlike teşkil etmez.

“Soğan doğranırken yanma ve tahriş ve gözyaşlarına neden olabilir, bunun dışında gözlerinizde çok güvenlidir, uzun süreli etkileri bilinmeyen geçici bir sansasyon olur ve pembe göz gibi başka koşulları da kötüleştiremez “

 

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet