Şarap Nasıl Saklanır: 7 Kolay Adım

0 63

Sanırım 218 saniyesini bu yazıyı okuyacaksınız

Yüksek kaliteli bir ürün elde etmek istiyorsanız ya da zaman içinde lezzetlerini geliştirmek için belirli şarapları yaşlandırmak istiyorsanız, şarabın nasıl saklanacağını bilmek önemlidir.

Şarap Nedir?

Şarap, meyve suyunu fermente ederek veya üzümün (posa) üzümlerini sayısız potansiyel çeşit ve çeşniyle alkollü bir içecek oluşturarak yapılır . Epeyce da vardır [koşullar ] ışık, nem, ve sıcaklık değişiklikleri gibi, şarap etkiler, bu yüzden, tüm bu faktörlerin şarap depolamadan önce dikkate alınmalıdır. Akılda tutulması gereken birkaç şey:

  • Beyaz şarap : Soğuk olarak servis edilen beyaz şarabın soğutulması da popülerdir ve bu da şarabın oksidasyonunu azaltmaya yardımcı olabilir.
  • Kırmızı şarap : Aynı zamanda buzdolabında da saklanabilir, ancak bu şarap kadehlerinin oda sıcaklığında kırmızı şarap tüketmeyi ya da çok hafifçe soğutulmasını tercih ettiğinden, bu yaygın değildir .
  • Şarabı plastik bir şişeye koyabilseniz de, bu şarap altı ay içinde tüketilmelidir, çünkü plastik yavaş yavaş havaya girmesine izin verecektir, bu da şarabın oksitlenmesine neden olacaktır.

Şarap Nasıl Saklanır?

Eğer şarabın nasıl saklanacağını öğrenmek istiyorsanız, şişenin açılmasından ve açılmasından önce – göz önünde bulundurulması gereken iki ana zaman aralığı vardır.

  • Şarabı açmadan önce, sıcaklığın sabit tutulduğu karanlık bir odada tutulması önemlidir.
  • Şarabın yaşlanma süreci, aroma gelişimi açısından çok önemlidir, bu nedenle çok sık hareket ettirilmemeli ve dik durmak yerine, yanlarında saklanmalıdır.
  • Şarabın depolandığı odanın içindeki nem oranı % 70 civarında olmalıdır, bu nedenle yeraltı şarap mahzenleri bu kadar etkilidir.
  • Sakladığınız şarap türüne bağlı olarak, uygun bir süre için sakladığınızdan emin olun.
  • Şarabı açtıktan sonra, lezzet ve kaliteyi olabildiğince uzun süre koruyacak bir soru haline gelir, ancak bu zorolacaktır. Beyaz şarap yeniden sarılmalı ve şarap mahzeni, dolap veya buzdolabında saklanmalıdır.
  • Kırmızı şaraplar bir şarap şişesi tapasıyla dışarıda bırakılmalı ve 1-2 gün içinde tüketilmeli ya da oksidasyon işlemi şarap tadımını sirke gibi bırakacaktır .
  • Tatlı şaraplar, normal kırmızı ve beyaz vintajlardan daha uzun süre kalmaya eğilimlidir, ancak herhangi bir şarap açıldıktan sonra uzatılmış depolama önerilmemektedir.

Şarap Saklarken Kaçınılması Gereken Şeyler

Mümkün olan en iyi şarap deneyimini yaşamak istiyorsanız, kesinlikle kaçınmanız gereken birkaç şey vardır.

  • Şarabınızı çok uzun süre (örneğin 1-2 haftadan fazla) mutfak buzdolabında saklamayın.
  • Sıcaklık değişebileceğinden, şarabı buzdolabının üstüne koymayın.
  • Şarabı uzun süre oda sıcaklığında tutmak, lezzetini olumsuz yönde etkileyebilir.
  • Şarabınızı sert iç mekan aydınlatması veya doğrudan güneş ışığı alan bir alanda  tutmayın.
  • Şişeyi yeniden kavramış olsanız bile, açık şarabı kendi tarafında saklamayın.
  • Açık şarabı bir pencerede saklamayın.
  • Oksidasyon sürecini hızlandıracağından, şarabı 70 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda saklamaktan kaçının.

Bunları da beğenebilirsin Yazarın diğer Konuları

Yorumlar

Bukadarnet